GREETING 老舗の料亭として

POINTS 発見と学びがある場所

• 接客術と話術を身につけられる
• 専門性と品性を磨き上げていける
• 適性を踏まえた大活躍をサポート
• 独立経営などスタッフの夢を応援

• 接客術と話術を身につけられる

  

  上客は一流企業やグルメの方々など。お出しするお料理一品ずつに説明を添え、蘊蓄（うんちく）込みで味わっていただくのが当店流。知識が求められる場合もありますが、基本はお客様とのコミュニケーション。シンプルにおしゃべりを楽しむような心地で、最初は笑顔で対応ができればOKです！

• 専門性と品性を磨き上げていける

  

  ソムリエを呼んでワインの勉強会なども実施します。「利き酒の資格が欲しい」「流暢な説明ができるようになりたい」など、ぜひ自分なりの目標を決めて楽しんでみてください。希望者には、仕入れ先の農家を訪ねる機会を設けたりなど、正社員・アルバイトを問わず、積極的な意欲は全面的にバックアップしています！

• 適性を踏まえた大活躍をサポート

  

  料理が得意な方には厨房を、接客を身につけたい方にはホールをお任せ。適材適所、あるいは関心度合いを踏まえて担当を決定します。まったくの飲食業が未経験でも、問題ありません。少しずつ自分の能力を底上げし、できることをどんどん増やしていく。そんなやりがいとともに、あなたのペースで成長してもらえたら嬉しいです！

• 独立経営などスタッフの夢を応援

  

  「自分の店を開きたい」という夢を持って日々勤めているスタッフや、和食居酒屋などお店を出したスタッフも多数います。技術やマネジメントのアドバイス、備品や食材屋さんなどコネクションのサポートなど、夢への支援は惜しみません。「すすきの浪花亭で経験を積んで、いずれ独立していきたい。」あなたのそんな夢も、当店は歓迎します！